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Die bulgarische Küche ist recht unbekannt, dafür weiß aber jeder, der mal davon gekostet hat, sie zu schätzen! Es gibt viele ähnliche Spezialitäten, die mit denen der griechischen und türkischen Küche vergleichbar sind. Die traditionelle bulgarische Küche ist sehr schmackhaft, würzig und abwechslungsreich.
Die Bulgaren sitzen gerne lange am Tisch, vor allem das Abendessen ein studenlanger Genuss unter Freunden, begleitet von einheimischen Folksmusik, die in den meisten rustikalen Restaurants live gespielt wird. Die Folklore Tänze und Kostüme dürfen dabei auch nicht fehlen. Das ergibt eine einzigartige Atmosphäre die man sich nicht entgehen lassen soll.
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